Riad Sabah  est situé au coeur de la vieille ville de Fès al Bali dans une rue calme donnant sur la voie principale Talâa Kebira (voir plan de Fès), à 3 minutes à pied de la porte Bab Boujloud où se trouve un parking gardé pour voitures.
Cette position idéale vous permet d'accéder aisément aux différents sites à visiter de la médina.

Jean-Claude et Lise, un couple franco-néerlandais résidant depuis déjà de nombreuses années au Maroc, après avoir ouvert une maison d'hôtes à Essaouira, ont acquis et sont en train de rénover cet authentique riad du 19ième siècle et de le transformer en hôtel de charme.
Six suites et cinq chambres seront à votre disposition ainsi qu'un salon, un restaurant, un hammam, un salon de détente et massage ainsi qu'une salle de fitness.


En attendant son ouverture en 2011, nous vous proposons de vous raconter l'histoire de sa restauration. Certains pourront penser que ce récit n'a pas sa place sur le site d'une maison d'hôtes. En effet, en parcourant ceux dédiés aux riads et hôtels de Fés ou d'ailleurs, on ne trouve pas une telle rubrique. Pourtant nous avons pensé que cela pourrait intéresser les visiteurs de ce site, ne serait-ce par simple curiosité ou pour avoir des renseignements sur un éventuel projet personnel. Voici donc, sous la forme purement informelle d'un journal ou blog, les différentes étapes de la restauration de Riad Sabah (voir "Historique").

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